文明福建
微信公眾
文明福建
微信公眾
勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和群眾生活水平的提升，食物浪費(fèi)之風(fēng)一度盛行。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)每年浪費(fèi)的糧食約3500萬(wàn)噸，該數(shù)字接近中國(guó)糧食總產(chǎn)量的6％。對(duì)此，我們應(yīng)大力倡導(dǎo)“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)風(fēng)尚，多措并舉制止“舌尖上的浪費(fèi)”。
要在菜品上做加法。一些地方之所以出現(xiàn)餐飲浪費(fèi)，既有分量過(guò)多的因素，也與菜品質(zhì)量與種類單一有關(guān)。尤其是一些公共食堂，由于缺乏菜品創(chuàng)新，難以滿足大多數(shù)人的口味，因此造成了浪費(fèi)。無(wú)論是公共食堂，還是餐飲企業(yè)，要主動(dòng)創(chuàng)新求變，按照消費(fèi)者的需求和口味，推出更多的特色菜，在菜品種類和菜品味道上下功夫。
要在分量上做減法。人們?cè)谕獬霾惋嬤^(guò)程中，因?yàn)椴似贩至窟^(guò)多，導(dǎo)致浪費(fèi)的情況時(shí)有發(fā)生。各地要鼓勵(lì)餐飲業(yè)推出各種“小份菜”“小份面”等，在食物克數(shù)上減量，讓顧客能夠在價(jià)格、服務(wù)不變的情況下，按需點(diǎn)餐、適量點(diǎn)餐。
要在政策上做乘法。如何才能引導(dǎo)餐飲企業(yè)主動(dòng)調(diào)整轉(zhuǎn)變，既要宣傳引導(dǎo)，也要制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和出臺(tái)政策激勵(lì)。國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局已在全國(guó)范圍內(nèi)部署開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)。一些地方針對(duì)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)點(diǎn)餐浪費(fèi)問(wèn)題，建立健全正向激勵(lì)機(jī)制，為參與“小份菜”“小份飯”供應(yīng)的商戶提供流量支持，對(duì)消費(fèi)者綠色消費(fèi)行為給予鼓勵(lì)性補(bǔ)貼，起到了好的導(dǎo)向作用。
要在法規(guī)上做除法。針對(duì)食品浪費(fèi)問(wèn)題，我國(guó)出臺(tái)了《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》，法規(guī)施行兩年多時(shí)間以來(lái)，食品浪費(fèi)得到了有效遏制。對(duì)于我們每個(gè)人而言，浪費(fèi)食物不僅僅是道德問(wèn)題，還會(huì)涉嫌違法。無(wú)論是對(duì)于餐飲企業(yè)，還是普通民眾而言，都起到了好的規(guī)范作用。
“一粥一飯，當(dāng)思來(lái)之不易；半絲半縷，恒念物力維艱?！鼻趦€節(jié)約，人人有責(zé)。我們每個(gè)人都應(yīng)該自覺(jué)行動(dòng)，變“要我節(jié)約”為“我要節(jié)約”，從小事做起，從自身做起，用實(shí)際行動(dòng)踐行勤儉節(jié)約美德。 （三明日?qǐng)?bào) 張繼）
友情鏈接
地方文明網(wǎng)
福建新聞網(wǎng)站
閩公網(wǎng)安備35010202000686號(hào)
廣播電視節(jié)目制作經(jīng)營(yíng)許可證(閩)字第085號(hào)