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制止餐飲浪費(fèi)勢(shì)在必行、刻不容緩。今年以來(lái)，廈門市大力開(kāi)展“文明餐桌反對(duì)浪費(fèi)”行動(dòng)，通過(guò)“1＋4＋N”的形式，積極宣傳、倡導(dǎo)文明餐桌理念，聚焦“節(jié)儉惜福光盤行動(dòng)”“公筷公勺健康同行”“節(jié)儉惜糧光盤行動(dòng)”“拒絕野味你我做起”等多個(gè)餐桌文明主題，通過(guò)線上線下全渠道精準(zhǔn)倡導(dǎo)，營(yíng)造厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的良好風(fēng)尚。
積極響應(yīng)健康、文明的用餐方式，踐行綠色環(huán)保的生活方式，弘揚(yáng)勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)，以“個(gè)人帶家庭，影響全社會(huì)，形成好風(fēng)尚”方式，讓“舌尖”節(jié)儉成為“心間”自覺(jué)，引導(dǎo)全社會(huì)共同攜手制止餐飲浪費(fèi)、做好光盤行動(dòng)、使用公筷公勺是我們每一個(gè)公民的應(yīng)有之義。
文明用餐，遏制“舌尖上的浪費(fèi)”。米粒雖小，尤見(jiàn)禮義廉恥；節(jié)約事微，可助興國(guó)安邦。在中華民族的精神文脈中，節(jié)約糧食是中華民族的美德，而美德重于養(yǎng)成，文明貴在行動(dòng)。因此需要我們每個(gè)人在思想認(rèn)識(shí)層面和日常生活習(xí)慣入手，在生活中節(jié)約糧食、科學(xué)消費(fèi)、適量點(diǎn)餐，樹(shù)立正確的食品消費(fèi)理念，讓“抵制浪費(fèi)，節(jié)約糧食”成為我們每一個(gè)人內(nèi)化于心、外化于行的習(xí)慣和修養(yǎng)。
拒絕野味，守護(hù)“舌尖上的安全”。野生動(dòng)物是人類的朋友，更自然生態(tài)系統(tǒng)的重要組成部分。保護(hù)野生動(dòng)物，維護(hù)自然生態(tài)平衡，不僅關(guān)系到人類的生存與發(fā)展，也是衡量一個(gè)人，甚至一個(gè)民族進(jìn)步的標(biāo)志。野生動(dòng)物是天然的“病毒庫(kù)”，可能是寄生蟲(chóng)和病毒的攜帶者，切斷野味上桌路，不但政府部門要有力推動(dòng)，餐飲企業(yè)要加強(qiáng)自律，消費(fèi)者更要擺正心態(tài)，擦亮眼睛，抵制非法獵捕，勿要追求所謂的“野味”“大補(bǔ)”之謬論，養(yǎng)成文明理性的消費(fèi)習(xí)慣，讓“拒絕野味”成為每個(gè)人的基本常識(shí)。
使用公筷，關(guān)注“舌尖上的健康”。“餐桌革命公筷行動(dòng)”是社會(huì)文明的細(xì)節(jié)，是人們對(duì)健康的重視，也是防范“病從口入”的一項(xiàng)有效措施。所以，使用公筷公勺不是“矯情”，而是文明和衛(wèi)生，是對(duì)他人的尊重，更彰顯社會(huì)責(zé)任。無(wú)論家中聚餐還是外出就餐，添一副公筷公勺，可以有效阻止疾病傳播，避免食品污染，減少食物浪費(fèi)，換一桌文明健康。公筷不是距離，是筑牢健康屏障，是進(jìn)一步增強(qiáng)公民的健康獲得感、安全感與幸福感的橋梁。（廈門文明網(wǎng) 陳彥梓）
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