促進(jìn)鄰里和諧 廈門僑福社區(qū)舉辦“花樣面食秀”美食分享活動(dòng)
//m.ynfzsh.com?2021-05-08 16:05:17 來(lái)源：文明風(fēng) 責(zé)任編輯：盧超穎
活動(dòng)特別邀請(qǐng)社區(qū)銀齡互助志愿隊(duì)的劉雅斌阿姨進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)和實(shí)操。盧巖萍攝
文明風(fēng)5月8日訊（記者 盧超穎 通訊員 林妍妍）為增進(jìn)社區(qū)居民之間的鄰里感情，弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)面食文化，廈門市思明區(qū)僑福社區(qū)黨委聯(lián)合廈門市市民養(yǎng)老服務(wù)中心在社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)站睦鄰學(xué)院，舉辦“花樣面食秀”美食分享活動(dòng)，促進(jìn)社區(qū)鄰里間的溝通交流。
活動(dòng)特別邀請(qǐng)社區(qū)銀齡互助志愿隊(duì)的劉雅斌阿姨進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)和實(shí)操。劉阿姨是哈爾濱人，對(duì)面食頗有研究，大家經(jīng)常稱呼她為“妙雅面點(diǎn)師”，平常熱心幫助鄰里，積極參與社區(qū)各項(xiàng)公益事業(yè)，是銀齡互助志愿者小組的領(lǐng)頭人。
活動(dòng)開(kāi)始前，劉老師與幾個(gè)熱心的志愿者提前布置場(chǎng)地，將各種蔬菜水果榨汁，加入酵母制作成紅的、綠的、黃的各種彩色面團(tuán)。劉老師首先把面團(tuán)分到大家手上，詳細(xì)的跟大家講解制作過(guò)程及安全注意事項(xiàng)，如何榨汁取色，酵母、水、面粉的配比，阿姨們猶如愛(ài)學(xué)習(xí)的孩子個(gè)個(gè)聽(tīng)得仔細(xì)認(rèn)真，還不時(shí)詢問(wèn)相關(guān)問(wèn)題，有的阿姨記性不好，怕回家忘了，還拿出紙筆認(rèn)真的做筆記。
社區(qū)阿姨們紛紛動(dòng)手制作起了有趣的動(dòng)物面團(tuán)。盧巖萍攝
“大家先把手上綠色的面團(tuán)搓成一個(gè)圓形，再整成一頭大一頭小的形狀，然后像這樣，把嘴和臉部捏出來(lái)，然后認(rèn)真看我的剪刀，這樣剪成一個(gè)個(gè)小刺”，在老師細(xì)致的講解中，一個(gè)嬌小可愛(ài)，形態(tài)逼真的小刺猬誕生了，大家一邊做，一邊交流著，時(shí)間悄悄的飛逝，在歡聲笑語(yǔ)中，一個(gè)個(gè)形態(tài)各異的面食作品栩栩如生地呈現(xiàn)在面前。
黃阿姨邊做邊跟我們說(shuō)“劉老師教得太好了，我今年60多歲了，就沒(méi)學(xué)做過(guò)面食，沒(méi)想到今天也能做出這么好的作品，回家可以跟孫子、孫女炫一下了！”社區(qū)舒阿姨表示，“生活在僑福真的好幸福！社區(qū)舉辦的活動(dòng)豐富多彩，每次發(fā)朋友圈，我的老同事們都很羨慕我……”
據(jù)了解，此次僑福社區(qū)黨委依托“樂(lè)活僑福”居家養(yǎng)老服務(wù)站的“睦鄰學(xué)堂”，開(kāi)設(shè)的免費(fèi)面點(diǎn)教學(xué)課程吸引很多新成員加入進(jìn)來(lái)，不僅增進(jìn)了社區(qū)居民之間的鄰里感情，還充分展示了轄區(qū)婦女“出得廳堂，入得廚房”的嶄新形象，也在廣大婦女姐妹中推廣一種美食健康的新理念，大家紛紛表示希望以后能更多的參加此類的活動(dòng)。
社區(qū)阿姨展示自己做的手工面團(tuán)。盧巖萍攝
當(dāng)天現(xiàn)場(chǎng)可愛(ài)有趣的手工面團(tuán)。盧巖萍攝
中共福建省委文明辦主辦
東南網(wǎng)承辦
文明風(fēng)網(wǎng) 版權(quán)所有
閩ICP備案號(hào)(閩ICP備05022042號(hào)) 閩新備 20060504號(hào) 廣播電視節(jié)目制作經(jīng)營(yíng)許可證(閩)字第085號(hào)
東南網(wǎng)承辦
文明風(fēng)網(wǎng) 版權(quán)所有
閩ICP備案號(hào)(閩ICP備05022042號(hào)) 閩新備 20060504號(hào) 廣播電視節(jié)目制作經(jīng)營(yíng)許可證(閩)字第085號(hào)