“愛心廚房”籌辦經(jīng)費(fèi)多由當(dāng)?shù)剜l(xiāng)賢或企業(yè)家捐贈。東南網(wǎng)記者 林杰 攝
文明風(fēng)1月21日訊（本網(wǎng)記者 林杰 通訊員 邱振堆）新春佳節(jié)臨近，德化縣赤水鎮(zhèn)猛虎村“愛心廚房”發(fā)起人、70歲的陳英強(qiáng)備足了200條圍巾，用于春節(jié)期間發(fā)放給村里的老人們?！皭坌膹N房”是德化縣農(nóng)村地區(qū)自發(fā)的公益行為，用于組織留守老人免費(fèi)聚餐、聚會，經(jīng)過幾年發(fā)展，全縣有85個(gè)村莊設(shè)立“愛心廚房”，占全縣村總數(shù)45%，愛心傳遍瓷都大地。
助老愛老暖人心
日前，記者驅(qū)車來到德化赤水鎮(zhèn)猛虎村村部，年過七旬仍精神抖擻、面容慈祥的陳英強(qiáng)帶著記者參觀了這里的“愛心廚房”。幾十平米大的戲臺改成餐廳，閑置的平房修繕為廚房，桌椅、廚具、灶臺樣樣齊全?！皬?012年開始成立‘愛心廚房’，每月的2日、17日定為聚餐日，村里有100多位老人，基本上都會過來用餐，那天其樂融融。”
據(jù)介紹，猛虎村全村1200多人多數(shù)外出，平時(shí)在家的僅200多人，60歲以上的老人居多，平時(shí)老人們除了種種地，養(yǎng)養(yǎng)雞鴨，就是看看電視。2012年12月的一天，幾位老年人偶然聚餐，感覺快樂的氣氛很難得，恰逢德化縣推行“黨支部+老年協(xié)會+互助組+志愿者”關(guān)愛農(nóng)村留守老人機(jī)制，猛虎村老協(xié)會會長陳英強(qiáng)等人商量發(fā)起了“愛心廚房”模式，在鄉(xiāng)賢捐錢捐物的支持下，通過免費(fèi)聚餐形式關(guān)愛本村留守老人。
無獨(dú)有偶，五年之后，離赤水鎮(zhèn)猛虎村二十公里外的龍潯鎮(zhèn)英山村也辦起了“愛心廚房”。這里的“愛心廚房”位于村部老年人活動中心，餐廳同樣是戲臺改造而成，戲臺儲藏室被作為廚房使用。
據(jù)了解，英山村“愛心廚房”是在村兩委和村老人協(xié)會的牽頭組織下辦起來的，村里凡年滿60周歲的老人，每天都可以到這個(gè)公共食堂吃免費(fèi)午餐?！皭坌膹N房”的日常經(jīng)費(fèi)主要也是來自村里的鄉(xiāng)賢和外出經(jīng)商的企業(yè)家慷慨解囊。
英山村“愛心廚房”負(fù)責(zé)人李國仲是縣糧食局退休干部，他告訴記者，食堂的食材采購、洗菜分菜、下廚煮飯、洗碗保潔等全部由村民義務(wù)承擔(dān)，由老協(xié)會成員提前報(bào)膳人數(shù)，如果老人多天沒來用餐，他們還會到老人家里了解情況?！拔绮蜁r(shí)間固定，每天11點(diǎn)至12點(diǎn)，基本是四菜一湯。大家在一起用餐，衛(wèi)生健康有保障，在外的子女們也放心。”
英山村黨支部書記李志堅(jiān)說，村里青壯年大多外出務(wù)工、經(jīng)商，留守的空巢老人有100多人，特別是一些孤寡老人，由于自理能力不足，經(jīng)常是煮一頓吃一天，一日三餐隨便就糊弄過去了。“這不僅是愛心食堂，還是一個(gè)溝通互動平臺，老人們平時(shí)都在一起，有什么事情也能有個(gè)照應(yīng)?！?/p>
